Danske forbrugere sværger til ingefær shot – men virker det?

Inden for de sidste 5-10 år har Danmark fået øjnene op for ingefær. Et superfood. En ingrediens med nærmest magiske, mirakuløse kræfter. Og særligt inden for det sidste år er ingefæren poppet frem i en ny form – som et shot! Og danskerne drikker det i litervis. Om morgenen til at starte dagen, eller et skud om eftermiddagen, når vi er på farten. Så bliver vi aldrig forkølede, tænker vi. Men virker det overhovedet?

 

7-Eleven forventer at sælge én million ingefærshots om året, og Coop forventer at fordoble salget af deres ingefærshots. Selv i Søstrene Grene fører de nu også denne lille skarpe og populære drik. Men er der noget om snakken? Er der noget om hypen?

 

Ingefær bliver forbundet med en række sundhedsmæssige fordele. Det skulle være godt til immunforsvaret, det skulle være godt for personer med visse gigtsygdomme eller personer, der har problemer med svimmelhed og kvalme. Ingefær kommer oprindeligt fra Asien og er i familie med kardemomme og gurkemeje. Ingefær bliver brugt til madlavning og medicin. Det har aktive stoffer, som har en gavnlig virkning, og som virker mod betændelse – eller antiinflammatorisk. Ingefær har et højt indhold af bl.a. antioxidanter, gingeroler og olier. De to førstnævnte virker nærmest desinficerende, og olierne bidrager til produktionen af hormoner, der også hæmmer betændelse. På den måde kan ingefær sammenlignes med fiskeolie – men det er ikke altid lige så mirakuløst, som det bliver gjort ud til i medierne.

 

Ingefærshot er selvfølgelig bedre end at drikke en sodavand. Men der er tvivl om, hvorvidt det har stærke forebyggende egenskaber. Har det reelt en effekt at drikke det, når man ikke er forkølet? Virker det overhovedet mod for eksempel influenza?

 

Ingefærshottet er ikke kun noget, man kan købe i supermarkederne og kioskerne. Der er stadig flere husholdninger rundt omkring, der selv er begyndt at eksperimentere med opskrifter på ingefærshot. En god portion vand, lidt tyndskåret ingefær, saften fra en citron og så måske lidt honning – og voila, så har du til en hel flaske ingefærshot. Du behøver ikke skrælle ingefæren, hvis du bare vasker den godt – og hvis du har noget til overs, kan du jo bruge den i madlavningen eller lave en lækker smoothie i din Vitamix-blender, det er jo lækkert.

 

Et ingefærshot kan være lidt skarpt, og det er derfor, at mange vælger at blande lidt honning op i saften. Nogle mener dog, at den skarpe kant giver en større og bedre oplevelse af sundhed. Det er nærmest en slags placebo-effekt – hvis det er stærkt, så virker det nok bedre. Og placebo-effekten er sådan set ikke noget, man skal undervurdere, når det kommer til sundhed. For hvis det får dig til at føle dig godt tilpas, så har det også skabt en form for sundhed og velvære. Så på den måde kan et ingefærshot i ny og næ nu ikke skade!